年表〜その1〜

1992〜93年　高校卒業後ワーキングホリデー制度を利用しNZ初渡航

1993年〜1994年　炭焼き焼鳥 船橋大吉にて修行
1994年〜1995年　高級焼鳥 池袋南蛮亭にて修行
1995年〜1997年　炭焼き焼鳥 行徳千人力にて修行

1997年
4月　修行を終えNZに再渡航
12月13日　KEN Yakitori Bar K'rd店開業。
　　日曜定休、従業員3人。初日売上$128.50

1998年
2月　Auckland CBD Power Disasterガス式冷蔵庫を購入し、
　　 キャンプ用ランタンでCity内唯一の無休営業
3月　無休営業がチャンネルONEのニュースで取り上げられる
3月11日　売上が始めて$3,000台にのる。従業員6人
5月26日　『Metro Magazine』にHot Spotとして店が紹介される。従業員9人

*I'm sorry this page is only Japanese.